你没听错!真正的好东西,拼的不是钱,是时间!

说到“顶级”酒,你首先会想到什么?

是苏富比拍卖行拍出上百万的罗曼尼康帝,还是中国白酒天花板的茅台?

大家有没有发现它们之所以被称为“顶级”,不只是因为贵,而是因为它们都遵循一个共同的逻辑:时间是品质的炼金术,匠心是价值的放大器。

一瓶罗曼尼康帝红酒,以其极小的产量和完美的表现,称雄整个勃艮第乃至全球,几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒,平均每年产量仅约6000瓶,还不及拉菲酒园产量的1/50。酒园陈年所用均为全新的橡木桶,桶的原材料均由酒园统一采购后风干3年只能制桶使用。

公元900年,圣维旺..维吉(Saint-Vivant de Vergy)修道院就开始在这个地方酿酒,那时候没有那么多高效率的节省人工和时间的机器,也没有化肥和杀虫剂,马匹在田间耕种,妇女手工采摘分拣葡萄,男人在开盖的木桶中发酵葡萄酒,一直到11个世纪后的今天,依然遵从这个方式。

在葡萄种植,采收酿酒,土壤研究,园区管理等方面,每一个环节都才去极其严格却有条不紊的制度和措施,同时罗曼尼康帝酒园还采取配货的销售方式,必须购买112瓶同属酒园其他园区的酒,才能获得一瓶罗曼尼康帝,江湖上笑称这是“千万富翁买得起的酒,但亿万富翁才喝得到”。

再看国内的茅台酒。一瓶茅台酒,采用的是“12987”工艺,需要经历30道工序和165个工艺环节,包括两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,生产周期长达1年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。

茅台酒的产地和原材料限制了其生产规模,每年的产量取决于五年前的基酒数量。

这些复杂的工艺流程,生产周期漫长,它不仅仅是酒,更是中国白酒文化的代表,是时间沉淀出的稀缺品,是身份与品味的象征。

它们的共同点是什么?时间不可压缩,工艺不可替代。同样的跟罗曼尼康帝、茅台一样,走的是“时间+匠心”的顶级路线的纯手工地板——意大利必美菲列德罗。

一棵树,要生长近百年

必美菲列德罗的每一片地板,都是从自有林场中每一颗可溯源的木材制成。这些树,不是速生林,而是自然生长近百年的珍稀森林木材。并且遵循比国际FSC森林认证更环保的要求,每砍伐一棵树就种植三棵的原则。因此,每年砍伐的树木是有限的,所以,每年的产量也是有限的,每买到一平方米都是珍贵的“限量版”。

只有10%的木材,配得上“必美菲列德罗”

必美菲列德罗对材料的挑剔,到了“苛刻”的程度。菲列德罗是行业唯一可以做到从树木栽种,到选材制作,再到销售运营的产业链闭环的高端地板品牌。

原则上选用的是自有林场内收成的10%最好的树木去进行生产,其余的90%则用作木材贸易销售给其他家具/地板厂。这就像罗曼尼康帝酒庄对葡萄的筛选,只有植株的平均年龄高达50年的优质Pinot Noir(黑皮诺)葡萄,才有资格进入那瓶酒。

砍伐不是终点,还要“养”五年

砍下来的木材,不能直接加工。首先要在户外自然养生3年,让木材内部应力慢慢释放;再进入烘干房 2年,让含水率稳定到做地板和家具用料的最佳状态。

这五年,不是为了白“等”,而是为了更“稳”。就如同罗曼尼康帝在橡木桶中慢慢陈酿,时间在这里不是成本,而是价值。

25年老工匠,手工打磨7

必美菲列德罗的每一片地板,都经过25年以上经验的威尼斯老工匠亲手打造而成。他们不用机器量化标准,而是用手、用眼、用心去判断。每一片地板都要手工打磨上漆7遍甚至以上,直到表面触感如婴儿肌肤般细腻。

这不是工业化生产,这是艺术品级别的手工定制。通过对比数据可得,这种无量化的工艺标准的手工地板,相比于常规的工业地板,每平方米的含漆量足足是五倍!

时间,是最好的工匠

在这个追求“快”的时代,必美菲列德罗选择“慢”。慢,不是效率低,而是对品质的执念。就像罗曼尼康帝和茅台,它们都不急,因为它们知道:真正的好东西,急不来。

当你选择必美菲列德罗地板,你选择的不仅仅是一块木头,而是一种生活态度。

一种尊重时间、尊重工艺、尊重原创、尊重自然的生活方式。经得起时间的考验,配得上“顶级”二字。

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